そば｜食べる｜佐賀市三瀬村の自然豊かな高原

そば店舗一覧

★期間限定特典★（店内飲食の方へ）
刺身こんにゃく(1人前)170円を120円で提供中

自家製麺のそば・うどん、野菜天ぷらをリーズナブルに、お腹一杯食べよう！

　二代目店主が先代から受け継いだ親しみやすい味を大切に守り、うどんやそばを自家製麺、打ち立てで提供しています。５種類の具材から選べる「うどん定食（同料金でそばに変更可）」や単品メニューの「やさい天盛り」「えび入り天盛り」はボリューム満点。手作り刺身こんにゃくを載せた「こんにゃく寿司」も名物です。

ひの木屋うどん: そば; 0952-56-2234

営: 11：00～（材料がなくなり次第終了）

休: 不定休

所: 三瀬村三瀬1701-18

ざるそばセット 1,500円

★ひの木屋うどんスタンプカード実施中　250円毎に１スタンプ　

手打ち十割そばとおいしい天婦羅を味わう古民家風そば屋

川沿いの緑茂れる敷地に佇む古民家風の店です。木立ちを抜けると、そこはスロージャズが流れる和風モダンの店内。味・質共に安定した滋賀県産のそばを使った手打ちの十割そばを提供しています。つゆはやや辛口。オリジナルの豆腐やモロキュウも一緒に。福岡・佐賀・長崎の公式ミシュランガイド掲載店です。

風羅坊: そば; 0952-57-2841

営: 平日10:30～15:00（OS:14:30)
土日祭日10:30～16:00(OS:15:30)

休: 不定休

所: 富士町大字下合瀬1051-1

https://www.instagram.com/furabou_mitsuse

さくら御膳　2,200円

［Insta］　FURABOU_MITSUSE

世界唯一のそば原種を栽培し、
そば尽くしコースで提供するお店

「そば街道」の三瀬エリアで唯一のそば農家が経営しています。しかも代々守ってきたそばの原種「北山そば」は世界唯一のものです。自慢はそばの芽尽くしの「木漏れ陽コース」。コースによりそばの芽スムージー、そばの芽サラダ、盛りそば、もちもちのそばガレットなどが味わえます。そばの芽栽培セット「ヤッさん畑」も販売。

木漏れ陽（友田農園）: そば; 0952-57-2873

営: 11:00～17:00（OS16：00)

休: 水曜日

所: 富士町大字上合瀬453-1

●木漏れ陽コース「若葉」　コースもいろいろあります。
●ガレット単品「紅葉」

★新情報　お持ち帰り用「そばの実グラノーラ」販売中

広大な庭園と風雅な日本家屋のお店で
ゆっくりと日本の伝統文化を味わう

　約2,500坪の庭に囲まれた日本家屋は、見るからに風情豊かなたたずまい。日本文化をこよなく愛する店主が、時季に合わせた床の間の掛け軸や花、工芸品でもてなしてくれます。季節の珍しい山菜や花の天ぷらが付く「天ぷら蕎麦セット」の他、前日までの予約で「そば会席」や精進料理が味わえます。
　秋の紅葉も穴場。
　古伊万里の器や唐津などの作家さんの器で召し上がっていただきます。珍しい花木のある庭園も自慢です。

精進料理むくの木: そば; 0952-56-2368

営: 11:30～14:30

休: 不定休

所: 三瀬村三瀬402-3

天ぷら蕎麦セット 1,900円

お部屋から見える庭と天ぷらで季節を感じていただけます。
椅子席となりました。

コシのある手打ちそば・うどんが自慢
持ち帰りOKの唐揚げも隠れた人気

北海道産のそば粉で作る二八そばが自慢。その喉越しは良く、しかもボリュームもたっぷりです。麺は、のびにくいのが特徴で、最後までコシのあるそばが楽しめます。うどんも提供しており、こちらも讃岐風でコシのある麺。そば、うどんどちらも手打ちです。

大八そば: そば; 0952-56-2690

営: 10:30～17:00（季節により変動あり）

休: 水・木曜日

所: 三瀬村三瀬2862-1

天ざる蕎麦　1,800円

古民家で提供するオリジナルスタイルの瓦そば

　令和6年9月にオ－プンしました。山間に囲まれた古民家のロケ－ションで、こだわりの瓦そばをご提供しております。瓦そばは麺や具材へ適度に火が通るのを防ぐため「瓦で焼かない」スタイルでお出ししております。当店イチオシの「一乃華定食」は、瓦そば、焼きあご香るお味噌汁、県産米と相性抜群の自家製とろろ、香の物がセットとなっております。平日には、人気のOKcoffeeさんこだわりのコ－ヒ－を販売しております。お食事のあとにいかがですか？三瀬ドライブの新しいスポットとしてご利用ください。