そば｜食べる｜佐賀市三瀬村の自然豊かな高原

そば店舗一覧

コシのある手打ちそば・うどんが自慢
持ち帰りOKの唐揚げも隠れた人気

北海道産のそば粉で作る二八そばが自慢。その喉越しは良く、しかもボリュームもたっぷりです。麺は、のびにくいのが特徴で、最後までコシのあるそばが楽しめます。うどんも提供しており、こちらも讃岐風でコシのある麺。そば、うどんどちらも手打ちです。

大八そば: そば; 0952-56-2690

営: 10:30～17:00（季節により変動あり）

休: 水・木曜日

所: 三瀬村三瀬2862-1

天ざる蕎麦　1,650円

手打ち十割そばとおいしい天婦羅を味わう古民家風そば屋

川沿いの緑茂れる敷地に佇む古民家風の店です。くぐり戸から入ると、そこはスロージャズが流れる和風モダンの店内。味・質共に安定した滋賀県産のそばを使った手打ちの十割そばを提供しています。つゆはやや辛口。オリジナルの豆腐やモロキュウも一緒に。福岡・佐賀・長崎の公式ミシュランガイド掲載店です。

風羅坊: そば; 0952-57-2841

営: 平日10:30～15:00（OS:14:30)
土日祭日10:30～16:00(OS:
15:30)

休: 不定休

所: 富士町大字下合瀬1051-1

海老天せいろ　2,900円

世界で唯一のそば原種を
栽培し、そば尽くし
コースで提供するお店

「そば街道」の三瀬エリアで唯一のそば農家が経営しています。しかも代々守ってきたそばの原種「北山そば」は世界で唯一のものです。自慢はそばの芽尽くしの「木漏れ陽」コース。コースによりそばの芽ジュース、そばの芽サラダ、盛りそば、もちもちのそばガレットなどが味わえます。そばの芽栽培セット「ヤッさん畑」も販売。

木漏れ陽（友田農園）: そば; 0952-57-2873

営: 11:00～17:00（OS16：00)

休: 水曜日（祝日の場合は営業）

所: 富士町大字上合瀬453-1

●木漏れ陽コース「若葉」　コースもいろいろあります。
●ガレット単品「紅葉」

広大な庭園と風雅な日本家屋のお店で
ゆっくりと日本の伝統文化を味わう

約2,500坪の庭に囲まれた日本家屋は、見るからに風情豊かなたたずまい。日本文化をこよなく愛する店主が、時季に合わせた床の間の掛け軸や花、工芸品でもてなしてくれます。季節の珍しい山菜や花の天ぷらが付く「天ぷら蕎麦セット」の他、前日までの予約で「そば会席」や精進料理が味わえます。
秋の紅葉も穴場。
古伊万里の器や唐津などの作家さんの器で召し上がっていただきます。珍しい庭木のある庭園も自慢です。