そば｜食べる｜佐賀市三瀬村の自然豊かな高原

そば店舗一覧

コシのある手打ちそば・うどんが自慢
持ち帰りOKの唐揚げも隠れた人気

北海道産のそば粉で作る二八そばが自慢。その喉越しは良く、しかもボリュームもたっぷりです。麺は、のびにくいのが特徴で、最後までコシのあるそばが楽しめます。うどんも提供しており、こちらも讃岐風でコシのある麺。そば、うどんどちらも手打ちです。

大八そば: そば; 0952-56-2690

営: 10:30～17:00（季節により変動あり）

休: 水・木曜日

所: 三瀬村三瀬2862-1

ざる蕎麦定食　1,650円
天ざる蕎麦　1,650円
（写真は「特製木盛りそば」です）

手打ち十割そばとおいしい天婦羅を味わう古民家風そば屋

川沿いの緑茂れる敷地に佇む古民家風の店です。くぐり戸から入ると、そこはスロージャズが流れる和風モダンの店内。味・質共に安定した滋賀県産のそばを使った手打ちの十割そばを提供しています。つゆはやや辛口。オリジナルの豆腐やモロキュウも一緒に。福岡・佐賀・長崎の公式ミシュランガイド掲載店です。

風羅坊: そば; ０９５２−５７−２８４１

営: 平日10:30～15:00（OS:14:30)
土日祭日10:30～16:00(OS:
15:30)

休: 火曜日

所: 富士町下合瀬1051-1

海老天せいろ　2,900円

彦の手打ちそばが復活！
濃厚な味わいの十割そば

　１日３０食限定の蕎麦は、北海道のそばの実を石挽きし、そば粉だけで打ったそばは、芳醇な香りが楽しめます。細麺で喉越しが良く、ほどよい弾力。塩で食べるとそばの香りがふわっと広がり、そば本来のうまみが感じられます。付け合わせの小鉢もセンスが光る逸品揃い！気のいい年配のお２人のやさしさ溢れるあったかいお店です。

十割そば・華麗（カレー）　彦: そば; 0952-56-2788

営: 11:00～OS15:00
※売り切れ次第終了

休: 水曜日

所: 三瀬村三瀬1587

もりそば900円
きのこの天ぷら盛り合わせ900円
そば屋のされど玉子焼き600円
カレー1,000円

広大な庭園と風雅な日本家屋のお店で
ゆっくりと日本の伝統文化を味わう

約2,500坪の庭に囲まれた日本家屋は、見るからに風情豊かなたたずまい。日本文化をこよなく愛する店主が、時季に合わせた床の間の掛け軸や花、工芸品でもてなしてくれます。季節の珍しい山菜や花の天ぷらが付く「天ぷら蕎麦セット」の他、前日までの予約で「そば会席」や精進料理が味わえます。
秋の紅葉も穴場。
古伊万里の器や唐津などの作家さんの器で召し上がっていただきます。珍しい庭木のある庭園も自慢です。

精進料理むくの木: そば; 0952-56-2368

営: 11:30～14:30

休: 不定休

所: 三瀬村三瀬402-3

天ぷら蕎麦セット 1,800円

お庭を見ながら広い空間でゆっくりお食事ができます。

期間限定特典
店内飲食の方、刺身こんにゃく(1人前)150円を110円で提供中

自家製麺のそば・うどん、野菜天ぷらをリーズナブルに、お腹一杯食べよう！

　二代目店主が先代から受け継いだ親しみやすい味を大切に守り、うどんやそばを自家製麺、打ち立てで提供しています。５種類の具材から選べる「うどん定食（同料金でそばに変更可）や単品メニューの「やさい天盛り」「えび入り天盛り」はボリューム満点。手作り刺身こんにゃくを載せた「こんにゃく寿司」も名物です。

ひの木屋うどん: そば; 0952-56-2234

営: 11：00～（材料が無くなり次第終了）

休: 不定休

所: 三瀬村三瀬1701-18

ざるそばセット 1,450円

世界で唯一のそば原種を
栽培し、そば尽くし
コースで提供するお店

「そば街道」の三瀬エリアで唯一のそば農家が経営しています。しかも代々守ってきたそばの原種「北山そば」は世界唯一のものです。自慢はそばの芽尽くしの「木漏れ陽」コース。コースによりそばの芽ジュース、そばの芽サラダ、盛りそば、もちもちのそばガレットなどが味わえます。そばの芽栽培セット「ヤッさん畑」も販売。