そば｜食べる｜佐賀市三瀬村の自然豊かな高原

そば店舗一覧

期間限定特典
店内飲食の方、刺身こんにゃく(1人前)150円を100円で提供中

自家製麺のそば・うどん、野菜天ぷらをリーズナブルに、お腹一杯に食べよう！

　二代目店主が先代から受け継いだ親しみやすい味を大切に守り、うどんやそばを自家製麺、打ち立てで提供しています。５種類の具材から選べる「うどん定食（＋１００円でそばに変更可）や単品メニューの「やさい天盛り」「えび入り天盛り」はボリューム満点。手作り刺身こんにゃくを載せた「こんにゃく寿司」も名物です。

ひの木屋うどん: そば; 0952-56-2234

営: 11：00～（材料が無くなり次第終了）

休: 不定休

所: 三瀬村三瀬1701-18

ざるそばセット 1,300円

香り高い常陸秋そばを毎日石臼で挽き、十割そばの美味しさをとことん追求！

九州では珍しい茨城産のブランドそば「常陸秋そば」を使用しています。１年分玄そばで購入し、徹底した温度管理で鮮度を維持。毎日使う分のみ店内の石臼で挽いています。手打ちの十割そばは、香りとコシ、弾力、ほのかな甘み全て良し！ハンガリー産の濃厚な鴨を使った鴨せいろ、みつせ鶏と季節野菜の天盛りは特に人気。

手打ち十割そば三瀬松玄: そば; 0952-56-2117

営: 11:30～15:00（OS）

休: 水・木曜日（水曜日はコース予約のみ可）

所: 三瀬村三瀬2638-7

せいろそば 900円　鴨せいろ　1,900円
天もりせいろ（セット）1,500円

子ども：小学生以上可
お願い：そばの香りや味をお楽しみ頂くために、香水や柔軟剤などの強い香りはご遠慮下さい。

コシのある
そば・うどんが自慢
持ち帰りOKの唐揚げも
隠れた人気

北海道産のそば粉で作る二八そばが自慢。その喉越しは良く、しかもボリュームたっぷりです。「特製木盛蕎麦」は３～５人前あり、家族連れやグループで食べられます。のびにくいのが特徴で、最後までコシのあるそばが楽しめます。うどんも提供しており、こちらも讃岐風でコシのある麺。そば、うどんどちらも手打ちです。

大八そば: そば; 0952-56-2690

営: 10:30～18:00（季節により変動あり）

休: 水・木曜日

所: 三瀬村三瀬2862-1

http://www.shokokai.or.jp/100/41/4132610012/index.htm

特製木盛りそば(特盛り) 3,240円

ヤッさん畑（３５０円）を３個お買い上げの方に芽が出たヤッさん畑を１個サービス

世界で唯一のそば原種を
栽培し、そば尽くし
コースで提供するお店

「そば街道」の三瀬エリアで唯一のそば農家が経営しています。しかも代々守ってきたそばの原種「北山そば」は世界唯一のものです。自慢はそばの眼尽くしの「木漏れ陽」コース１，１５０円（税込）～。そばの芽ジュース、もちもちのそばガレット、そばの芽サラダなどが味わえます。そばの芽栽培セット「ヤッさん畑」も販売。

木漏れ陽（友田農園）: そば; 0952-57-2873

営: 11:00～17:00（OS16：00)

休: 水曜日（祝日の場合は営業）

所: 富士町大字上合瀬453-1

http://www.shokokai.or.jp/100/41/4130610340/index.htm

木漏れ陽コース 1,150円～

１０月より料金、メニュー変更予定

繊細なそば作り一筋、
風味豊かにして上質で
洗練された味わいが
人気の名店

創業３０年近く、「三瀬そば街道」の原点的なお店。そばは長野県の製粉屋から常に一番良い状態のものが届きます。地下８４ｍから汲みあげる水も味の秘密。休日は行列ができるほど人気です。

三瀬そば: そば; 0952-56-2400

営: 10:30～17:00（土日祝は19:00まで）

休: 月曜日（祝日の場合は翌日）

所: 三瀬村三瀬2858-2

板そば

広大な庭園と風雅な日本
家屋のお店でゆっくりと
日本の伝統文化を味わう

約２，５００坪の庭に囲まれた日本家屋は、見るからに風情豊かなたたずまい。日本文化をこよなく愛する店主が、時季に合わせた床の間の掛け軸や花、工芸品でもてなしてくれます。そばに季節の珍しい山菜や花の天ぷらが付く「天ぷら蕎麦セット」の他、前日までの予約で「そば会席」や精進料理が味わえます。秋の紅葉も穴場。